Spring rolls de pollo y verduras
55 minuto/s
Estos sping rolls o empanaditas chinas con relleno de pollo, shiitake, zanahorias, y cebollitas de verdeo son súper simples de preparar y la vez parecen muy gourmet. Servilos con un bowl de salsa Thai dulce para hacer dip y degustar.
Ita
2 personas hicieron esta receta
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 cucharadita de cinco especias chinas
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 1 cucharadita de miel
- 2 filetes de pechuga de pollo, en rodajas o tiras
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 4 hongos shiitake, limpios y en rodajas
- 12 cebollitas de verdeo, en trozos de 4cm
- 2 zanahorias, en bastones finos
- 8 láminas de wonton
Preparación
Preparación: 15mins ›
Tiempo de cocción: 10mins ›
Tiempo extra: 30mins ›
Listo en:55mins
- En un bowl, mezclar juntos las cinco especias chinas, la salsa de soja, y la miel. Verter sobre el pollo y dejar marinar por lo menos 30 minutos.
- Calentar el wok a fuego fuerte. Agregar aceite de sésamo, mover para mojar toda la base del wok, y saltear el pollo hasta dorar bien por ambos lados. Reservar. En el mismo wok, agregar los hongos 8 minutos o hasta que estén cocidos. Reservar.
- Llenar un bowl con agua. Colocar adentro 2 o 3 láminas de wonton y dejar remojar unos segundos para que se ablanden. Estirarlos sobre la mesada y acomodar encima un poco de cebollitas de verdeo, bastoncitos de zanahoria, pollo, y hongos. Doblar los lados hacia el centro, luego enrrollar encerrando el relleno de verduras. Reservar en un plato. Repetir con todas las láminas de wontón.
- Servir con un bowl de salsa Thai dulce para mojar.
