Ensalada de cangrejo

    Ensalada de cangrejo

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    Sobre la receta: Me encanta preparar ensaladas con carne o pescados porque puedo tener un almuerzo completo y bajas calorías en pocos minutos. Esta ensalada con espinaca y carne de cangrejo es buenísima para llevar a la oficina y no salirme de mi dieta. También se puede usar kani kama.

    Ingredientes
    Porciones: 1 

    • 25g de hojas de espinaca cruda
    • 75g de tomates cherry
    • 50g de arándanos
    • 170g (1 lata) de carne de cangrejo al agua, colada y escurrida
    • 50cc de aceto balsámico

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    Preparación
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    1. En un bowl o ensaladera, acomodar la espinaca, los tomates cherry, los arándanos y el cangrejo. Rociar con aceto balsámico y servir.

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