Pollo con tomates y hierbas

    Pollo con tomates y hierbas

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    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Un plato para hacer entre semana. Me encanta la combinación de tomillo y albahaca, pero podés usar las hierbas que a vos más te gusten.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 diente de ajo, aplastado
    • 2 cebollas grandes, finamente picadas
    • 4 tomates, maduros
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • sal y pimienta, a gusto
    • 4 pechugas de pollo, cortadas en cubos
    • hojas frescas de tomillo y albahaca, a gusto

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:25mins 

    1. En una sartén, calentar aceite y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos, unos 5 minutos. Condimentar con sal.
    2. Cortar los tomates en rodajas y agregar a la sartén. Cocinar 10 minutos, retirar y reservar.
    3. Agregar el pollo a la sartén y cocinar 15 minutos a fuego medio. Volcar encima los tomates, la cebolla y salpicar con las hierbas picadas. Cocinar 5 minutos más y servir.
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