Ensalada de raíz de apio y nueces

    Ensalada de raíz de apio y nueces

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    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta es una ensalada fresca y con textura, ideal para acompañar un asado. Aderezada con yogur natural y mostaza.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 400g de raíz de apio, pelada y rallada
    • 50g de nueces
    • 1/2 cucharadita de mostaza de Dijón
    • 1/2 cucharadita de jugo de limón (opcional)
    • 125g de yogur natural
    • 1 pizca de sal y pimienta

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    Preparación
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    1. En un bowl grande, mezclar el yogur, la mostaza, el jugo de limón, sal y pimienta.
    2. Agregar el apio rallado, las nueces picadas y mezclar.
    3. Servir a temperatura ambiente (si está muy frío, le cambia el sabor).

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