Galletitas de coco

    Galletitas de coco

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    15mins


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    Sobre la receta: ¡Cuando te sobran claras de huevo, estos macarrones son la respuesta! Se preparan muy fácilmente y se pueden guardar en un recipiente hermético para tentarse a la hora del café.

    Ingredientes
    Rinde: 12 

    • 2 claras
    • 200g de coco rallado
    • 150g de azúcar
    • 1 cucharadita de manteca para enmantecar

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:15mins 

    1. Precalentar el horno a 200 *C (horno fuerte). Enmantecar una asadera.
    2. En un bowl, batir las claras con batidora eléctrica hasta lograr picos firmes.
    3. En otro bowl, mezclar el coco rallado con el azúcar.
    4. Lentamente agregar las claras batidas e integrar con ayuda de una espátula para no desinflar la preparación.
    5. Con una cucharita, formar pequeños copitos sobre la asadera. Llevar al horno.
    6. Hornear 8-10 minutos hasta que estén apenas dorados. Dejar enfriar antes de servir.

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