Ensalada de vieiras y naranja

    (2)

    Esta ensalada con vieiras es original y elegante, perfecta para servir como entrada en una cena con amigos.


    2 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 5 

    • 6 vieiras
    • 60g de lechuga mantecosa
    • 50g de castañas de cajú
    • 1 naranja, pelada y cortada en gajos a vivo
    • pimienta negra recién molida, a gusto
    • pimienta rosada, recién molida, a gusto
    • 1 cucharadita de manteca

    Agregá a tu lista del super
    Agregá a tu lista del super: imprimila, mandala por mail o a tu celular
    Ver tu lista del super

    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 5mins  ›  Listo en:10mins 

    1. Acomodar las hojas de lechuga mantecosa en copas o en una ensaladera. Agregar los gajos de naranja y salpicar por arriba con las castañas de cajú.
    2. En una sartén, derretir la manteca y saltear las vieiras hasta que estén doradas, 1 minuto de cada lado. Retirar del fuego y agregar un poco de jugo de naranja para levantar el fondo de cocción de la sartén. Revolver con cuchara de madera.
    3. Colocar las vieiras en la ensalada y rociar con el jugo de cocción.
    4. Condimentar con pimienta recién molida y el resto del jugo de naranja.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones y comentarios
    Todas las calificaciones globales
    (2)

    Esta receta no tiene todavía ninguna evaluación en español, pero podés ver otras evaluaciones en otros idiomas.

    Dejá tu comentario

    Hacé click sobre las estrellas para darle tu calificación