Lenguitas de gato caseras

    Lenguitas de gato caseras

    12personas la guardaron
    25mins


    7 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: A mis chicos les encantan estas galletitas para acompañar helado pero también son riquísimas con un vaso de leche. Se hornean en segundos así que hay que estar atenta.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 100g de manteca, a temperatura ambiente
    • 150g de azúcar impalpable
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 175g de harina
    • 3 claras

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Precalentar el horno a 160 *C (horno bajo). Forrar una asadera con papel manteca.
    2. En un bowl, mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Incorporar la harina y las claras de huevo. La masa debe quedar sin grumos.
    3. Colocar la masa dentro de una manga para repostería con boquilla lisa. Sobre la asadera con papel manteca, dibujar lenguitas de 4cm dejando espacio entre una y otra.
    4. Llevar al horno y cocinar 8 minutos o hasta que los bordes esté apenas dorados. Retirar. Mientras están tibias, las galletitas son flexibles. Levantarlas con una espátula o cuchillo fino y apoyarlas sobre un palo de amasar para que se curven. Dejar enfriar y guardar en latas.

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