Masa básica para panqueques

    (5)
    20 minuto/s

    Mi familia es francesa y los crepes o panqueques son parte de nuestro menú familiar. Esta receta es la masa básica que uso para panqueques dulces. Lo importante es dejar descansar la preparación antes de hacer los panqueques.


    38 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Rinde: 8 

    • 500g de harina común
    • 1 cucharada de harina de trigo sarraceno
    • 1 cucharadita de sal
    • 150g de azúcar
    • 3 huevos
    • 1lt de leche, dividida
    • 100g de manteca, derretida
    • 3 cucharadas de ron

    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Listo en:20mins 

    1. En un bowl, mezclar las harinas y el azúcar. Hacer un hueco en el centro y agregar los huevos y 200cc de leche. Mezclar con cuchara de madera. Agregar 150cc de leche y revolver hasta lograr una preparación sin grumos. Agregar la manteca derretida y revolver. Incorporar el resto de la leche y el ron, mezclar y dejar reposar de 3 a 4 horas antes de usar.
    2. Preparar los panqueques en una sartén de teflón siguiendo su método favorito.

    Tus últimas consultas

    Evaluaciones y comentarios
    Todas las calificaciones globales
    (5)