Ensalada de peras y roquefort

    Ensalada de peras y roquefort

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    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Esta ensalada simple de peras, roquefort y achicoria no lleva vinagreta. Si preferís condimentarla, la proporción es 3 partes de aceite de oliva por 1 parte de vinagre. Podés reemplazar la achicoria con cualquier verdura de hoja.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 planta de endivia
    • 1 achicoria
    • 50g de roquefort
    • 1/2 pera, sin semillas

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    Preparación
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    1. Lavar las lechugas. Cortar y acomodar en una ensaladera. Desgranar el queso Roquefort y esparcirlo por arriba. Cortar la pera en cubos y agregarla. Servir.

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