Salsa Rosa Para Pastas

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Sobre la receta: Esta receta es una clásica de mi cocina, nada más fácil que mezclar la salsa de tomate con la crema de leche. Va con cualquier tipo de pasta, ya sea fresca, seca o rellena. Y es más: es un hit con los chicos.

Kimber

Ingredientes

Porciones: 4 

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (de 400 g) de tomates picados, sin escurrir
  • 1 cucharada de albahaca
  • ¼ de cucharadita de orégano
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • ½ taza (125 ml) de crema de leche
  • 1 cucharada de manteca

Preparación

Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:20mins 

  1. En una sartén a fuego medio, rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva, cuidando que no se quemen. Agregar los tomates, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta. Dejar que hierva. Una vez que alcanzó el hervor, cocinar por otros 5 minutos hasta que la mayoría del líquido se evapore.
  2. Bajar el fuego e incorporar la crema de leche y la Manteca, bajar la temperatura y cocinar unos 5 minutos más.

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Evaluaciones (9)

jose303
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29

Que rica !! Te han quedado de maravilla con una pinta para chuparse los dedos! Una cosita tu sabes si va a salir bien si preparo todo esto y después horneo, que piensas? Saludos - 21 ene 2012

IsabelFloresII
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12

Si no utilizo albahaca ni pimienta negra! no sale feo no? - 28 mar 2013

CocineroFran
Evaluado/a por:
3

Muy buena receta, yo decidí hacerla con moñas y le puse nuez picada quedo riquísima saludos. - 15 sep 2013

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