Sopa de pollo con fideos

    Sopa de pollo con fideos

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    35mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: ¡La clásica sopa de fideos que es ideal cuando estamos súper cansados o nos sentimos mal! En este caso, un rico caldo de pollo, con pechuga picada, zanahorias y fideos es todo lo que hace falta.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 1,5lt de caldo de pollo
    • 2 pechugas enteras
    • 1 cebolla, picada
    • 1 zanahoria, picada
    • 1 tallo de apio, picado
    • 1 puerro, picado
    • 2cm de raíz de jengibre fresco, picado
    • 1 diente de ajo, machacado
    • 1/2 cucharadita de salsa de chile o ají molido
    • 1 bouquet garni o 1 cucharadita de hierbas mixtas secas
    • sal y pimienta, a gusto
    • 1 puñado de fideos cocidos, ligeramente picados

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:35mins 

    1. Colocar el caldo de pollo en una cacerola y agregar todos los ingredientes excepto los fideos.
    2. Dejar hervir y cocinar 20-25 minutos. Retirar las pechugas de pollo y picarlas. Colar la sopa. Colocar el pollo nuevamente en la cacerola junto con la sopa colada. Agregar los fideos y calentar todo 10 minutos.
    3. Condimentar a gusto con sal y pimienta antes de servir.

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