Salsa Mojo

    1 hora 15 minuto/s

    Esta salsa Mojo con ajo, ají, chiles y especias va muy bien con pollo o cualquier carne asada.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 cucharadas de aceite
    • 6 dientes de ajo, picados
    • 1/2 cebolla, finamente picada
    • 1 pizca de comino
    • 1/2 cucharadita de pimentón
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 pizca de tomillo, romero, mejorana
    • 1 de ají rojo, picado
    • 1/2 chile verde
    • 1 pizca de azúcar
    • 1 cucharada de aceto balsámico
    • 1 taza de vino blanco
    • 1 taza de agua

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora15mins 

    1. calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla y el ajo unos minutos.
    2. Agregar el pimentón, la pimienta, sal, mejorana, tomillo, romero, ají, azúcar y chile verde.
    3. Incorporar el vino, agua, y aceto, dejar reducer a la mitad o hasta alcanzar la consitecia de su gusto.
    4. Servir fría o caliente.
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