Panqueques fáciles estilo americano

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    Para comenzar el día con energía, nada mejor que un buen desayuno con panqueques americanos con miel, fruta y azúcar impalpable.


    4 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 300g de harina leudante
    • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
    • 1 pizca de sal
    • 1 taza de leche
    • 3 huevos, separados en yemas y claras
    • 30g de manteca, derretida
    • 100g de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 5mins  ›  Listo en:25mins 

    1. En un bowl, mezclar la harina, el bicarbonate y la sal.
    2. En otro bowl, mezclar la leche con las yemas. Agregar la mezcla de harina y revolver. Agregar la manteca y mezclar.
    3. batir las claras a punto nieve hasta lograr picos firmes. Incorporar la mitad en la preparación y unir bien. Agregar el resto y revolver muy suavemente.
    4. Calentar una sartén al fuego con un poquito de aceite o manteca. Una vez caliente, agregar 2 o 3 cucharadas de masa por panqueque y cocinar hasta dorar la base. Dar vuelta y cocinar hasta dorar. Apilar los panqueques en un plato y servir calentitos con miel.
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