Budín de frutas secas

    Budín de frutas secas

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    1hora10mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Este increíble budín con muchas frutas secas variadas no lleva huevos ni manteca, simplemente jugo de naranja y leche aportan todo el sabor y la humedad necesaria para un budín tentador para la tarde.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 250g de dátiles, picados
    • 200cc de leche tibia
    • 125g de harina leudante
    • 200g de nueces
    • 100g de higos, picados
    • 1/4 cucharadita de clavo de olor
    • 1/4 cucharadita de canela en polvo
    • 1 naranja, rallada y exprimida
    • 1 cucharada de almendras, fileteadas

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Tiempo extra: 10mins enfriando  ›  Listo en:1hora10mins 

    1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Aceitar con aceite de oliva un molde de 23cm.
    2. Remojar los d[atiles en leche tibia 1 hora.
    3. Agregar todos los otros ingredients, menos las almendras fileteadas. Incorporar bien para que no queden vetas y volcar en el molde. Salpicar la superficie con las almendras y llevar al horno.
    4. Hornear de 30 a 35 minutos o hasta que esté dorada en la superficie.
    5. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
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