Galletitas con frutas secas

    Galletitas con frutas secas

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    1hora


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Me tienta cocinar algo dulce para la tarde, y estas galletitas con montones de almendras, nueces, cascaritas confitadas , cacao y un toquecito de agua de azahar son perfectas para darme el gusto. Lo bueno es que puedo hacer doble receta y guardarlas para la semana.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • Para la masa
    • 50g de manteca o margarina
    • 300g de harina leudante
    • 100g de harina integral
    • 2 cucharadas de agua de azahar
    • 400g de almendras, molidas finamente
    • 250g de azúcar
    • 150g de cascaritas confitadas
    • 1 cucharada de cacao en polvo
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 1 cucharadita de especias mixtas
    • 1 limón, rallado
    • 1 naranja, rallada
    • 2 cucharadas de agua
    • Para decorar
    • 1 cucharadita de miel
    • 30g de nueces, picadas

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Tiempo extra: 10mins enfriando  ›  Listo en:1hora 

    1. Precalentar el horno a 180 C (moderado). Forrar una placa para horno con papel manteca.
    2. En una cacerola chica, derretir la manteca. Tamizar juntas la harina, y la harina integral.
    3. Agregar la manteca derretida y el agua de azahar a la mezcla revolviendo bien.
    4. Incorporar el resto de ingredientes de la masa y mezclar.
    5. Amasar formando un bollo firme. Tomar porciones y darles forma de galletitas obaladas. Ubicarlas en la placa y llevar al horno.
    6. Hornear 20 minutos hasta que estén doradas.
    7. Mientras aún están calientes, untarlas con miel y salpicar con nueces picaditas. Dejar enfriar y servir con un té.

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