Barritas de granola de Bella

    Barritas de granola de Bella

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    55mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: En casa preparo estas barritas súper fáciles con ayuda de mis chicos. Me encantan porque son mucho más sanas que las galletitas y las llevan para el recreo o la merienda.

    Ingredientes
    Rinde: 20 barritas

    • 190g de avena arrollada
    • 65g de harina común
    • 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
    • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
    • 113g de manteca, ablandada
    • 120cc de miel
    • 73g de azúcar negra o rubia
    • 1/2 cucharadita de canela
    • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
    • 40g de chips de chocolate
    • 40g de pasas de uva

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Tiempo extra: 20mins enfriando  ›  Listo en:55mins 

    1. Precalentar el horno a 170 C (bajo). Aceitar una tortera y cubrir la base con papel manteca.
    2. En un bowl, mezclar juntos la avena, la harina, el bicarbonato de soda, la esencia de vainilla, la manteca, la miel, y el azúcar. Agregar la canela y el jengibre, y revolver todo junto.
    3. Agregar más miel de a una cucharadita a la vez hasta que la preparación quede pegajosa y unida.
    4. Colocar la mezcla en la tortera y presionar para extenderla en una capa pareja.
    5. Salpicar con chips de chocolate y pasas de uva, presionando para que se peguen a la superficie.
    6. Llevar al horno y cocinar de 18 a 22 minutos, hasta que se doren. Retirar y dejar reposar unos 10 minutos antes de cortar en barritas.
    7. Guardar las barritas frías en un frasco hermético o servir en el momento.

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