Espuma de frutos rojos

    Espuma de frutos rojos

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    40mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: ¡Mmm! Una rica y suave mousse de frutos rojos con tan solo 3 ingredientes: crema de leche, claras y frutas, que puede ser congelada. Esta es mi receta favorita cuando tengo que improvisar un postre en minutos.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 claras
    • 250g de crema de leche
    • 150g de frutos rojos, ligeramente hechos compota y puré

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo extra: 30mins refrigerando  ›  Listo en:40mins 

    1. Batir las claras con batidora eléctrica hasta lograr un punto nieve firme.
    2. En otro bowl, batir la crema de leche a punto Chantilly.
    3. Agregar las frutas hechas puré y unir. Incorporar las claras batidas y unir despacio.
    4. Colocar en un bowl y llevar a la heladera 30 minutos antes de servir.

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