Fideos con pollo y pesto

    Fideos con pollo y pesto

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    29mins


    8 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Este plato de fideos moñito con arvejas, cubos de pollo y crema de leche es ideal para usar el pollo que sobre de la noche anterior y hacerlo rendir. La albahaca le da mucho sabor pero también podés usar perejil si preferís.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 350g de fideos moñito
    • 225g de arvejas, congeladas
    • 2 pechugas de pollo, cocidas y en cubos
    • 200g de crema de leche
    • 4 cucharadas de pesto
    • hojas de albahaca, a gusto
    • 2 tomates, picados (opcional)
    • 1 cucharada de aceite de oliva

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    Preparación
    Preparación: 4mins  ›  Tiempo de cocción: 25mins  ›  Listo en:29mins 

    1. Cocinar los fideos en una cacerola con abundante agua y sal. Una vez al dente, colar y reservar.
    2. Durante los últimos 3 minutos de cocción, agregar las arvejas congeladas. Colar todo y colocar nuevamente en la cacerola.
    3. Agregar el pollo, la crema de leche, y el pesto. Calentar mezclando durante 2 minutos. Servir en platos, y decorar con hojitas de albahaca y tomates picaditos por arriba.

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