Ensalada de papas alemana

    Ensalada de papas alemana

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    45mins


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    Sobre la receta: Hay miles de recetas de ensalada de papa. Esta ensalada es muy diferente porque lleva manzanas verdes, cebollita y un aderezo en base a yogur y mayonesa que la hace más liviana.

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 500g de papines, cortados al medio
    • 1 cebolla mediana, picada finamente
    • 1 manzana verde, pelada y cortada en cubitos
    • 10 pepinitos en vinagre, picados
    • 1 cucharada de mayonesa bajas calorías
    • 1 cucharada de yogur natural, bajas calorías
    • 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon
    • 1/2 puñado d perejil fresco, picado
    • sal y pimienta, a gusto

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Tiempo extra: 15mins enfriando  ›  Listo en:45mins 

    1. Hervir las papas hasta que estén tiernas. Colar.
    2. En un bowl, preparar el aderezo mezclando todos los otros ingredientes. Agregar las papas, mezclar, y servir.

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