Muffins de limón y miel

    Muffins de limón y miel

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    30mins


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    Sobre la receta: acá compartimos unos muffins de limón con corazón de miel, ideales para un desayuno tranquilo en el fin de semana. Disfrutalos con té o café.

    Ingredientes
    Porciones: 9 

    • 100g de azúcar
    • 250g de harina leudante
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1 limón, rallado
    • 1 juice of a lemon
    • 180cc de leche
    • 1 huevo
    • 80cc de aceite
    • 1 cucharada de miel

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 200 *C (fuerte). Colocar pirotines de papel en un molde para muffins.
    2. Mezclar juntos el azúcar, la harina, el polvo para hornear, sal y la ralladura de limón.
    3. En otro bowl, mezclar el jugo de limón, el huevo, la leche, y el aceite.
    4. Mezclar las dos preparaciones y unir hasta lograr una masa grumosa. Rellenar un pirotín hasta 2/3 y colocar encima una cucharadita de miel. Cubrir con más masa de muffin. Repetir con el resto y llevar al horno.
    5. Hornear 20 minutos. Retirar y dejar entibiar antes de servir.

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