Mermelada de ananá y naranjas

    Mermelada de ananá y naranjas

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    1hora30mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Me gusta hacer mermeladas y dulces caseros porque el sabor es incomparable y mucho más fresco. En esta receta la combinación de naranja y ananá es ideal para desayunos y meriendas. Si conseguís naranjas a buen precio, no dejes de probarla.

    Ingredientes
    Rinde: 4 ffrascos

    • 2 naranjas
    • 2 (240g) latas de anan[a en almíbar o en su jugo
    • 2 o 3 cucharadas de jugo de limón
    • 650g de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 1hora  ›  Tiempo extra: 10mins enfriando  ›  Listo en:1hora30mins 

    1. Pelar las naranjas sin la parte blanca que es amarga. Quitar las semillas y el hollejo blanco. En la procesadra, colocar las cascaritas y los gajos de naranja. Procesar hasta conseguir un puré.
    2. En una cacerola grande, calentar el puré de naranja con el ananá colado, el jugo de limón, y el azúcar. Dejar hervir, bajar el fuego a medio, y cocinar de 30 minutos a 1 hora revolviendo cosntantemente.
    3. Envasar en frascos limpios y esterilizados, cerrar y dejar enfriar. Guardar hasta 3 semanas o congelar hasta 1 año.

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