Torta de chocolate y crema con buttercream de chocolate

    (9)
    40 minuto/s

    Esta torta de chocolate lleva relleno de crema Chantilly y una deliciosa cobertura de buttercream de chocolate. El resultado es una torta súper tentadora que se puede servir a la tarde o como postre.


    5 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 175g de harina leudante
    • 2 cucharadas de cacao en polvo
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 150g de azúcar
    • 2 cucharadas de miel
    • 2 heuvos, batidos
    • 150cc de aceite neutro
    • 150cc de leche descremada
    • Para la cobertura de buttercream
    • 75g de manteca
    • 175g de azúcar impalpable
    • 3 cucharadas de cacao en polvo
    • 1 cucharadita de leche
    • Para el relleno
    • 300cc de crema de leche
    • 25g de azúcar

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 25mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar 2 torteras de 18cm.
    2. Tamizar juntos la harina, el cacao en polvo, y el bicarbonato. Agregar el azúcar y mezclar.
    3. Hacer un hueco en el centro, y agregar la miel, los huevos, el aceite, y la leche. Batir con batidora eléctrica hasta lograr una preparación sin grumos. Repartir parejo entre las dos torteras y llevar al horno.
    4. Hornear 25 o 30 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar sobre una rejilla.
    5. Para el buttercream de chocolate, colocar la manteca en un bowl y batir hasta que esté cremosa. Agregar de a poco el azúcar impalpable y el cacao sin dejar de batir hasta lograr una consistencia cremosa.
    6. Batir la crema de leche a punto Chantilly junto con el azúcar. Untar sobre una de las tortas bien generosamente y poner la otra torta encima. Cunbrir los lados y la parte de arriba con el buttercream de chocolate.

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