Budín casero de bananas

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    Este rico budón de bananas con trocitos de nuez es una delicia para el té o para un buen desayuno. Se le pueden agregar pasas de uva o chocolate picado si te gusta.


    4 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 115g de manteca
    • 100g de azúcar
    • 110g de azúcar negra
    • 2 huevos
    • 190g de harina común
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 2-3 bananas
    • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
    • 2 cucharadas de leche
    • 60g de nueces, picadas

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 30mins  ›  Listo en:50mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una budinera.
    2. Batir juntas la manteca y los dos tipos de azúcar hasta que estén cremosas. Agregar los huevos y unir bien.
    3. Tamizar juntos todos los ingredients secos y reservar.
    4. En otro bowl, hacer un puré de bananas con esencia de vainilla y leche.
    5. Mezclar el puré con la mezcla de huevos. De a poco agregar los ingredients secos y las nueces. Volcar en el molde y llevar al horno.
    6. Hornear 30 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este sale limpio.
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