Tarteletas de banana con chocolate y nueces

    Tarteletas de banana con chocolate y nueces

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    35mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Un postre más que tentador que se puede preparar en muy poco tiempo usando masa comprada.

    Ingredientes
    Rinde: 6 pastries

    • 4 bananas
    • 60g de manteca
    • 50g de nueces o avellanas
    • 1 plancha de masa de hojaldre, comprada
    • 60g de azúcar
    • 4 cucharadas de agua
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 200g de chocolate, derretido

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:35mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Forrar la base de una asadera con papel manteca.
    2. Pelar las bananas y cortar en tiras a lo largo. Cortar cada tira en 3. En una sartén, derretir la manteca y agregar las bananas. Dorar y caramelizar unos 4 minutos. Retirar y reservar para usar más adelante.
    3. Estirar la masa de hojaldre sobre la mesada y con un cuchillo cortar 6 círculos de 10cm aproximadamente. Colocarlos sobre la asadera con papel manteca.
    4. Pincelar cada círculo con manteca derretida y espolvorear con azúcar. Agregar 4 pedacitos de banana y llevar al horno.
    5. Hornear 20 minutos o hasta que la masa esté inflada y dorada. Retirar a una rejilla y dejar enfriar.
    6. Para hacer las nueces acarameladas: en una cacerola, colocar el azúcar, la vainilla, 4 cucharadas de agua y dejar hervir 1 minuto. Bajar el fuego y agregar las nueces. Mezclar hasta lograr un color caramelo.
    7. Para servir: rociar chocolate derretido sobre cada tarteleta y esparcir encima las nueces acarameladas.

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