Ruedas de jamón y queso

    Ruedas de jamón y queso

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    1hora10mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Ya sea como snack, para la vianda de los chicos, o para el copetín de mi marido, estas ruedas con jamón y queso me sacan de apuro y son riquísimas.

    Ingredientes
    Rinde: 15 ruedas

    • 200g de harina común
    • 1 pizca de sal
    • 150g de manteca
    • agua fría, cantidad necesaria
    • 3 o 6 fetas de jamón
    • 50g de queso Cheddar, rallado

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    Preparación
    Preparación: 25mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Tiempo extra: 30mins refrigerando  ›  Listo en:1hora10mins 

    1. Precalentar el horno a 220 C (bien caliente). Enmantecar una asadera o forrar la base con papel manteca.
    2. En un bowl, colocar la harina y la sal. Rallar la manteca con el rallador grueso, dentro del bowl con harina.
    3. Mezclar con 2 cuchillos formando un arenado.
    4. Agregar agua fría de a cucharaditas hasta unir todo en un bollo. Colocarlo en una bolsa y llevar a la heladera 30 minutos.
    5. Enharinar la mesada y estirar la masa formando un rectángulo delgado.
    6. Cubrir con fetas de jamón y salpicar con queso por arriba. Enrollar como un pionono y cortar ruedas del mismo grosor. Acostarlas en la asadera y llevar al horno.
    7. Hornear 15 minutos.

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