Sopa de brócoli y Camambert

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    30 minuto/s

    Esta rica sopa cremosa de brócoli lleva poquitos ingredientes pero tiene un gran sabor. Servila con un buen pan de campo o incluso con semillitas de calabaza por encima.


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Ingredientes
    Porciones: 2 

    • 2 plantas de brócoli
    • 1 rueda de queso Camembert
    • 1 cubito de caldo de verduras
    • sal y pimineta, a gusto

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Tiempo extra: 5mins enfriando  ›  Listo en:30mins 

    1. Cortar las plantas de brócoli en ramitos. Colocar en una cacerola con agua y el cubito de caldo. Hervir 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.
    2. Colocar el brócoli en la licuadora con 1 litro de agua. Licuar hasta logrra una consistencia lisa. Si resulta muy espesa, agregar más agua.
    3. Volcar la sopa nuevamente en la cacerola y hervir. Agregar el Camambert en trozos y revolver hasta derretir. Condimentar con sal y pimienta. SErvir en bowls.

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