Galletitas de dulce inglpes de frutas secas

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    Con una masa bien mantecosa y dulce inglés de frutas secas, estas galletitas tienen todo el sabor de la Navidda en Inglaterra y son especiales para disfrutar con un rico té.


    3 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Rinde: 20 galletitas

    • 75g de azúcar
    • 150g de harina
    • 90g de almendras molidas
    • 115g de manteca, bien fría y en cubos
    • 3 o 4 cucharadas de dulce inglés de frutas secas (mincemeat)
    • azúcar impalpable, para espolvorear

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Tiempo extra: 10mins refrigerando  ›  Listo en:45mins 

    1. Precalentar el horno a 160 *C (horno bajo).
    2. En la procesadora, colocar el azúcar, la harina, las almendras molidas, la Manteca y el dulce inglés de frutas secas. Procesar hasta formar un bollo.
    3. Unir en un disco y envolver en film para llevar a la heladera 10 minutos.
    4. Tomar porciones de la masa y armar bolitas del tamaño de una ciruela.
    5. Colocar el resto de azúcar en un bowl y rodas las galletitas para cubrirlas por todos lados. Esto les va a dar una capa crocante al hornearlas. Ubicarlas en la asadera y presionar ligeramente la superficie.
    6. Llevar al horno y cocinar 20 o 25 minutos hasta quee stén doradas. Retirar y dejar enfriar para que se endurezcan.
    7. Levantar de la asadera y servir.
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