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Pasta frola

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Receta de: fioa

Esta tarta dulce rellena con dulce de membrillo es super fácil y simple de hacer, y todavía mejor si se acompaña de una buena taza de café.

Listo en 1 hora 55 minuto/s

Ingredientes

Porciones: 8

500 grs de harina leudante
300 grs de manteca
200 grs de azúcar
3 yemas de huevo
1 huevo entero
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de la cáscara de 1/2 limón
800 grs de dulce de membrillo

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Modo de preparación

Preparación: 15 minuto/s | Tiempo de cocción: 40 minuto/s | Tiempo extra: 1 hora, refrigerando

Mezclar la manteca blanda con el azúcar, las yemas, la esencia de vainilla y por último la ralladura de limón.

Colocar el harina en la mesada en forma de corona, y agregar la preparación anterior en el centro. Amasar un poco, solamente lo justo para que quede ligada. Envolver en papel film y llevar a la heladera por una hora.

Cortar el dulce de membrillo en cubitos y pisar, para hacer puré. Si es muy duro, calentar el dulce de membrillo para que se ablande.

Estirar la masa de 1/2 cm de espesor (reservar parte de la masa para las tiras en parte superior), y forrar un molde para tartas. Rellenar con el puré de membrillo. Colocar tiras de masa en forma cruzada por arriba del puré de membrillo. Pintar con huevo batido y llevar al horno moderado por 30 a 40 minutos.

Se puede pintar con miel en vez de huevo para darle un sabor diferente

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 27 ene 2011