Tortilla de papas riquísima

    (4)
    30 minuto/s

    En casa mueren por la tortilla de papas y esta sale siempre jugosa y con las papas bien doradas.


    6 personas hicieron esta receta

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • aceite para freír, cantidad necesaria
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 cebollas, en rodajas finas
    • 2 papas grandes, en rodajas finas
    • 3 huevos
    • sal y pimienta

    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 15mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Calentar la freidora con aceite a 150 C.
    2. Poner 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y saltear las cebollas hasta que se ablanden.
    3. POner als papas en rodajas en la canasta de la freidora, sumergirla en el aceite caliente y cocinar 8 minutos o hasta quee stén dorados pero no crocantes.
    4. Colocar las papas y las cebollas en un bowl grande. En otro bowl batir los hhuevos con una Buena pizca de sal, pimiento y volcar sobre las papas y cebollas. Mezclar un poco y volcar en la sartén caliente.
    5. Cocinar unos minutos hasta dorar la base. Dar vuelta la tortilla con un plato y cocinar otros 5 o 7 minutos. Servir caliente o tibia.

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