Galletitas simples de chocolate

    Galletitas simples de chocolate

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    33mins


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    Sobre la receta: Estas galletitas de chocolate son muy simples y como se hacen con cacao quedan bien chocolatosas. Se pueden decorar con nueces, glasé o simplemente espolvorear con azúcar impalpable.

    Ingredientes
    Rinde: 12 galletitas

    • 150g de harina leudante
    • 25g de cacao en polvo
    • 75g de manteca, bien fría
    • 100g de azúcar
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 1 huevo, batido
    • 4 cucharadas de azúcar impalpable
    • agua, cantidad necesaria

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 8mins  ›  Tiempo extra: 5mins  ›  Listo en:33mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Sift the flour and cocoa into a bowl and rub in the butter until it has the appearance of chocolaty breadcrumbs.
    2. Tamizar la harina y el cacao en un bowl. Agregar la Manteca y desarmar con los dedos hasta formar un arenado como pan rallado. Agregar el azúcar, la esencia de vainilla, y el huevo. Unir hasta formar un bollo pegajoso.
    3. Salpicar un poco de harina sobre la mesa y estirar la masahasta 5mm de espesor.
    4. Cortra galletitas redondas con un cortante y ubicarlas en la asadera.
    5. Hornear 8 minutos aproximadamente.
    6. Mientras se hornean, mezclar el azúcar impalpable con unas gotitas de agua hasta formar una pasta chirle.
    7. Sacar las galletitas del horno y dejar enfriar unos minutos. bañarlas con una cucharada de glasé de azúcar.

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