Puré de papas y chirivías
20 minuto/s
Saludable y rico, este puré con papas, chirivías y leche de soja es un ecelente acompañamiento para verduras asadas u hongos portobello a la plancha. ¡Un plato bien vegano!
heggie
¡Sé el primero es hacerla!
Ingredientes
Porciones: 2
- 2 chirivías , peladas y en rodajas
- 3 papas, peladas y en rodajas
- 1/4 cebolla, picada
- 75cc de caldo de verduras
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de leche de soja
Preparación
Preparación: 5mins ›
Tiempo de cocción: 15mins ›
Listo en:20mins
- Hervir las chirivías y las papas en agua unos 15 minutos, hasta que estén blandas.
- Preparar 75cc de caldo con agua y un cubito de caldo.
- Colar las papas y chirivías, y agregar la cebolla picada.
- Pisar todo en un puré, agregar el caldo y un chorrito de leche de soja hasta conseguir la consistencia deseada.
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