Vasitos de pomelo y langostinos

    Vasitos de pomelo y langostinos

    7personas la guardaron
    15mins


    8 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta es una manera diferente de servir una entrada o un copetín de langostinos más elegante aunque fácil. El pomelo aporta un sabor fresco y a la vez diferente a este cocktail clásico.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 1 pomelo, pelado y son semillas, cortado en cuartos
    • 1 palta, pelada, sin carozo y cortada en rodajas
    • 4 cucharadas de queso crema
    • 1 cucharadita de manteca
    • 200g de langostinos, pelados

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    Preparación
    Preparación: 12mins  ›  Tiempo de cocción: 3mins  ›  Listo en:15mins 

    1. En la base de un vaso de whisky, colocar una capa de pomelo y luego una capa de palta en rodajas.
    2. Batir el queso crema hasta que esté cremoso y aireado.
    3. En una sartén, calentar la manteca a fuego medio y cocinar los langostinos 3 minutos hasta que estén rosados.
    4. Colocar una cucharada de queso crema en cada vaso y decorar con un langostinos de costado. Servir inmediatamente.

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    Evaluaciones (2)

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    0

    - - 17 abr 2015

    fioa
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    Espectaculares! Quedaron tan elegantes así servidos. Los voy a preparar otra vez para Navidad. - 30 sep 2014

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