Ensalada caprese con menta

    Ensalada caprese con menta

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    Sobre la receta: Esta variante en la clásica ensalada caprese, que se hace con menta y resulta muy fresca.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 4 bochas de queso mozzarella, cortadas en rodajas
    • 4 tomates, cortados en rodajas
    • 12 hojitas de menta
    • 3 cucharadas de aceite de oliva

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    Preparación
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    1. En una fuente, alternar rodajas de tomate, mozzarella y hojas de menta. Rociar con aceite de oliva y servir.

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