Costillitas de cerdo con chauchas

    Costillitas de cerdo con chauchas

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    25mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: Me encantan las costillitas de cerdo para variar de los clásicos bifes a la plancha. Estas salen jugosas y tiernas.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 3 cucharadas de aceite de oliva
    • 4 costillitas de cerdo
    • 1 cubito de caldo de verduras
    • 500g de chauchas, sin hilo
    • 10 ramitas de perejil, picado

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:25mins 

    1. En una sartén, calentar el aceite y cocinar las costillitas 15 minutos dándolas vuelta cada tanto para dorar parejo.
    2. Mientras tanto, hervir agua en una cacerola y agregar el cubito de caldo. Agregar las chauchas y cocinar 7 minutos hasta que estén tiernas pero no blandas. Colar.
    3. Retirar las costillitas de la sartén y colocar en la fuente para servir. Agregar las chauchas a la sartén y cocinar 2 minutos, salpicar con perejil y servir.
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