Galletitas deliciosas con chips de chocolate

    Galletitas deliciosas con chips de chocolate

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    20mins


    6 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Me encantan las galletitas con chips de chocolate, especialmente recién salidas del horno. Esta receta la logré luego de varias pruebas, son exquisitas, suaves por dentro y crocantes por afuera.

    Ingredientes
    Rinde: 2 dozen cookies

    • 225g de manteca, ablandada
    • 100g de azúcar
    • 50g de azúcar morena
    • 2 huevos
    • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
    • 280g de harina común
    • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 pizca de sal
    • 300g de chocolate negro, picado

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:20mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Cubrir una asadera con papel manteca.
    2. En el bowl de la procesadora, mezclar la manteca y los dos tipos de azúcar hasta lograr una crema. Agregar los huevos de a uno a la vez y la esencia de vainilla. Tamizar juntos la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregar a la mezcla e integrar bien. Finalmente, agregar el chocolate y revolver solo hasta unir todo.
    3. Colocar la masa de a cucharadas sobre la asadera, dejando espacio entre una galletita y la otra. Llevar al horno.
    4. Hornear 11 minutos o hasta que estén apenas doradas. Retirar del horno y dejar entibiar 3 minutos antes de desmoldar. Dejar enfriar completamente antes de servir.

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