Categorías Relacionadas

Ingrediente principal

Pollo (186)

Tipo de receta

Plato principal (772)

Tipo de cocina

Española (47)

Más recetas

Navidad en Julio (54)
Plato Principal de Navidad (127)

Tips Relacionados

Cómo Hacer Albóndigas

Cómo Trozar un Pollo Entero

Cómo Cortar un Pavo

Cómo Preparar Huevos Revueltos

Cómo Cocinar Arroz

¡Listo!

¡Listo! Esta receta ha sido agregada a tus Recetas favoritas

Pollo con 40 Dientes de Ajo

Calificar

Fácil

Agregar una foto

1 de 1

Foto de: Allrecipes_Photos

Receta de: Lynn Lewis

Se piensa que el ajo tiene propiedades antioxidantes, y con acción sobre el colesterol y la enfermedad cardiovascular. Teniendo en cuenta la cantidad de ajo que tiene esta deliciosa receta de pollo al horno, es de lo más saludable que puede comer!

Listo en 1 hora 40 minuto/s

Agregado a los favoritos por 1 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 8

6 cucharadas de aceite de oliva
2 pollos enteros (de 1.75 kg cada uno), y trozado en 8 piezas y sin piel
1/2 taza de harina común
40 dientes de ajo sin pelar
3 ramas de apio, cortadas a lo largo y en pedazos de 2.5 cm
1 cucharada de té de romero
1/2 cucharada de té de tomillo
1 taza de vino blanco seco
1 taza de caldo de pollo
sal y pimienta a gusto

Agregar a Favoritos

Enviar a un/a amigo/a

Imprimir

Twittear

Modo de preparación

Preparación: 25 minuto/s | Tiempo de cocción: 1 hora 15 minuto/s

Precalentar el horno a 180 C (moderado). En un sartén grande, calentar 2 cucharadas de aceite. En otro recipiente, pasar el pollo por el harina y sacudir para retirar el exceso. Agregar un 1/3 de la cantidad total de las presas de pollo al sartén, y saltear hasta que se hayan dorado ambos lados (más o menos 4 minutos de cada lado). Transferir a una asadera grande. Saltear el resto del pollo en 2 turnos, agregando 2 cucharadas de aceite en cada vez. Luego transferir a la asadera.

Agregar el ajo, apio, romero y tomillo al sartén. Cocinar por 1 minuto. Agregar el vino blanco y subir el fuego, y hervir por 2 minutos hasta que el alcohol se haya evaporado. Agregar el caldo y salpimentar, y volver a hervir. Luego retirar del fuego y rociar el pollo con el jugo y los vegetales. Cubrir la asadera con papel aluminio.

Llevar al horno hasta que el pollo esté cocido y los ajos tiernos. por lo menos durante 45 minutos. Servir el pollo con un poco del ajo.

USTED SABE

que cuando el ajo se cocina al horno por 45 minutos o más, pierde ese sabor y olor fuerte característico y le agrega un sabor super suave a lo que uste está preparando. Hay que animarse.

Última actualización: 27 dic 2010