Budín de yogur y cerezas

    Budín de yogur y cerezas

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    55mins


    8 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Este budín perfumado con esencia de almendras y repleto de cerezas bien jugosas es una delicia para la hora del té.

    Ingredientes
    Porciones: 8 

    • 100g de cerezas secas
    • 200g de harina común
    • 120g de azúcar
    • 3 huevos, batidos
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 pizca de sal
    • 500cc de aceite
    • 125g de yogur natural
    • 1 cucharadita de esencia de almendras

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 45mins  ›  Listo en:55mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar y enharinar una budinera.
    2. En un bowl con un poco de harina, colocar las cerezas y mezclar para que no se hundan en la torta.
    3. En un bowl, mezclar el azúcar, los huevos y la esencia de almendras. Agregar la harina tamizada con la sal y el polvo para hornear. Incorporar el aceite, el yogur y unir todo. Finalmente agregar las cerezas y revolver.
    4. Verter la preparación en la budinera y llevar al horno.
    5. Cocinar 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar.

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