Ensalada mixta con semillas de lino

    Ensalada mixta con semillas de lino

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    25mins


    1 persona hizo esta receta

    Sobre la receta: Hace poco descubrí lo saludables que son las semillas de lino. En esta receta fresca, las semillas aportan una buena textura y un sabor especial.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 100g de chauchas, lavadas y sin hilos
    • 1/2 melon, pelado, sin semillas y cortado en cubos
    • 50g de lechugas mixtas
    • 75g de tomates cherry
    • 2 cucharadas de semillas de lino
    • 20g de pistachos tostados
    • de aceto balsámico

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    Preparación
    Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Tiempo extra: 10mins  ›  Listo en:25mins 

    1. Poner a hervir una cacerola con agua. Cocinar las chauchas 10 minutos y colar. Dejar enfriar.
    2. En una ensaladera grande, mezclar las chauchas, el mix de lechugas, los tomates cherry, los pistachos y las semillas de lino.
    3. Rociar con aceto y servir.

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