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Cupcakes de Miel y Frutillas

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Foto de: Fauna414

Receta de: MICHELLE0011

Esta receta básica de cupcakes está aromatizada con miel, y el sabor ácido de las frutillas es increíble, parece que se desarma en la boca. No deje de probarlos, se los recomiendo.

Listo en 30 minuto/s

Agregado a los favoritos por 3 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 12

50 gr de manteca
1/4 taza de azúcar
3/4 taza de miel
2 huevos
1/2 taza de leche
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de té de esencia de vainilla
1 cucharada de polvo para hornear
250 grs de frutillas, cortadas en finas rodajas

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Precalentar el horno 175 C (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes o también puede forrarlo con los moldecitos de papel manteca.

En un bowl mediano, batir la manteca y el azúcar con batidora eléctrica hasta logra una crema suave. Agregar la miel, huevos y vainilla. Combinar en otro bowl los ingredientes secos: harina, polvo para hornear y sal. Incorporar a la mezcla anterior de a poco hasta que se haya formado una mezcla homogénea y sin grumos. Por último, agregar la leche y seguir batiendo. Rellenar los moldecitos de cupcakes hasta 1/3 del borde superior.

Llevar al horno por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en uno de los cupcakes, éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.

En el momento de servir, colocar algunas rodajas de frutillas enla parte superior del cupcake y acompañar con una cucharada abundante de crema chantilly. Simplemente riquísimo.

Cortesía de: Allrecipes

Última actualización: 22 mar 2012