Cupcakes de miel y frutillas

    Cupcakes de miel y frutillas

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    30mins


    15 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Esta receta básica de cupcakes está aromatizada con miel, y el sabor ácido de las frutillas es increíble, parece que se desarma en la boca. No deje de probarlos, se los recomiendo.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 50 gr de manteca
    • 1/4 taza de azúcar
    • 3/4 taza de miel
    • 2 huevos
    • 1/2 taza de leche
    • 2 tazas de harina
    • 1/2 cucharadita de té de esencia de vainilla
    • 1 cucharada de polvo para hornear
    • 250 grs de frutillas, cortadas en finas rodajas

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno 175 C (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes o también puede forrarlo con los moldecitos de papel manteca.
    2. En un bowl mediano, batir la manteca y el azúcar con batidora eléctrica hasta logra una crema suave. Agregar la miel, huevos y vainilla. Combinar en otro bowl los ingredientes secos: harina, polvo para hornear y sal. Incorporar a la mezcla anterior de a poco hasta que se haya formado una mezcla homogénea y sin grumos. Por último, agregar la leche y seguir batiendo. Rellenar los moldecitos de cupcakes hasta 1/3 del borde superior.
    3. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en uno de los cupcakes, éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.
    4. En el momento de servir, colocar algunas rodajas de frutillas enla parte superior del cupcake y acompañar con una cucharada abundante de crema chantilly. Simplemente riquísimo.

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    Nunca había leído una receta parecida pero es bastante sencilla de hacer y súper nutritiva; la miel de la un toque bastante rico y diferente. En esta página http://mipagina.1001consejos.com/profiles/blogs/2-deliciosas-recetas-de-cupcakes encontré una receta que está hecha a base de vainilla, frambuesas y almendras y es simplemente deliciosa y muy fácil de realizar - 17 jul 2012

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