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Cupcakes de Chocolate Sin Gluten

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Foto de: Allrecipes_Photos

Receta de: ChristinaBunny

Una deliciosa receta de cupcakes de chocolate apta para celíacos, sin gluten,pero manteien el gran sabor de los cupcakes originales.

Listo en 30 minuto/s

Agregado a los favoritos por 2 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 12

1 1/2 taza de harina de arroz
3/4 taza de harina de alforfón
1/2 taza de cacao en polvo amargo
1 cucharadita de té de sal
1 cucharadita de té de bicarbonato de sodio
1 cucharada de polvo para hornear
4 huevos
1 1/4 taza de azúcar común
2/3 taza de queso crema
1 taza de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla

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Modo de preparación

Preparación: 10 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Precalentar el horno a 175 C (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes o cubrirlos con papel manteca.

En un bowl mediano mezclar todos los ingredientes secos: harina, cacao, sal, bicarbonato y polvo para hornear. En un bowl por separado, batir los huevos junto con el azúcar, el queso crema, la leche y la vainilla. Incorporar los ingredientes secos a esta preparación, y batir hasta lograr una mezcla bien homogénea. Rellenar los moldes de cupcakes hasta 1/3 del borde superior.

Llevar al horno y cocinar por 20 minutos, hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.

Última actualización: 12 may 2011