Cupcakes de Chocolate Sin Gluten

    Cupcakes de Chocolate Sin Gluten

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    30mins


    16 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Una deliciosa receta de cupcakes de chocolate apta para celíacos, sin gluten,pero manteien el gran sabor de los cupcakes originales.

    Ingredientes
    Porciones: 12 

    • 1 1/2 taza de harina de arroz
    • 3/4 taza de harina de alforfón
    • 1/2 taza de cacao en polvo amargo
    • 1 cucharadita de té de sal
    • 1 cucharadita de té de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharada de polvo para hornear
    • 4 huevos
    • 1 1/4 taza de azúcar común
    • 2/3 taza de queso crema
    • 1 taza de leche
    • 2 cucharaditas de esencia de vainilla

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. Precalentar el horno a 175 C (moderado). Enmantecar un molde para cupcakes o cubrirlos con papel manteca.
    2. En un bowl mediano mezclar todos los ingredientes secos: harina, cacao, sal, bicarbonato y polvo para hornear. En un bowl por separado, batir los huevos junto con el azúcar, el queso crema, la leche y la vainilla. Incorporar los ingredientes secos a esta preparación, y batir hasta lograr una mezcla bien homogénea. Rellenar los moldes de cupcakes hasta 1/3 del borde superior.
    3. Llevar al horno y cocinar por 20 minutos, hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos antes de desmoldar.

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