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Cupcakes de Chocolate rellenos de Dulce de Leche

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Cupcakes de Chocolate rellenos de Dulce de Leche

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Foto de: Allrecipes_Photos

Receta de: chola

Estos deliciosos cupcakes de chocolate rellenos de dulce de leche son una tentación sin igual. Les aseguro, no existe nadie que pueda resistirse.

Listo en 40 minuto/s

Agregado a los favoritos por 15 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 12

1 1/8 taza de harina común
1/4 taza de cacao en polvo amargo
1 1/4 cucharada de té de bicarbonato de sodio
1/4 cucharada de té de sal
1 huevo
1/2 taza de azúcar negra
1/2 taza de azúcar blanca
1/2 taza de leche entera
2 cucharadas de leche
115 g de manteca derretida
250 gr de dulce de leche repostero

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Modo de preparación

Preparación: 20 minuto/s | Tiempo de cocción: 20 minuto/s

Precalentar el horno a 180 C (moderado). Preparar una fuente para cupcakes y forrar cada moldecito con papel manteca o rociar con aceite en aerosol.

Para preparar los cupcakes, tamizar todos los ingredientes secos juntos: harina, cacao, bicarbonato de sodio y sal.

En un bowl mediano, batir los huevos junto con el azúcar negra y azúcar común. Agregar la leche y la manteca derretida, y seguir batiendo hasta incorporar todos los ingredientes. Agregar los ingredientes secos y batir hasta lograr una crema homogénea y lisa, sin grumos. Llenar los moldes, más o menos hasta 1/3 del borde superior.

Llevar al horno por 15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar en una rejilla.

Una vez fríos, recortar la parte superior de los cupcakes como si fueran una tapita y reservar. Rellenar con abundante dulce de leche y volver a "tapar" con la tapita del cupcake que guardó.

Última actualización: 20 ene 2011