Ensalada de pasta y tomates cherry

    Ensalada de pasta y tomates cherry

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    Ensalada de pasta y tomates cherry

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    1hora25mins


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    Sobre la receta: ¡Esta fresca ensalada tiene todo el color de Italia! A base de tomates cherry, pasta y aceitunas negras, esta ensalada le va a gustar a todos. El aderezo es increíble de rico, no dejes de probarlo.

    Ingredientes
    Porciones: 7 

    • 300g de pasta corta como Tirabuzones, Caracoles o Penne
    • 3 dientes de ajo
    • 7 cucharadas de aceite de oliva
    • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
    • 3 cucharadas de albahaca fresca, picada
    • 2 cucharadas de ciboulette, picada
    • sal y pimienta
    • 500g de tomates cherry, cortados al medio
    • 100g de aceitunas negras, sin carozo y cortadas al medio

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Tiempo extra: 1hora refrigerando  ›  Listo en:1hora25mins 

    1. Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, agregando el ajo al agua hirviendo. Colar y reservar. Reservar el ajo.
    2. Pisar el ajo con un tendeor y mezclar con el aceite, el vinagre, la albahaca, el ciboulette, sal y pimienta.
    3. En una ensaladera, mezclar la pasta con los tomates y aceitunas. Rociar con el aderezo, mezclar y dejar reposar 1 hora antes de servir.
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