Ensalada de Halloumi, sandía y menta

    Ensalada de Halloumi, sandía y menta

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    20mins


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    Sobre la receta: En esta ensalada la combinación de Halloumi salado y sandía bien dulce es deliciosa y balanceada. Esta es una fresca ensalada para un almuerzo ligero o para servir de entrada.

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 120g de queso Halloumi
    • 1 cucharadita de aceite de oliva
    • 500g de sandía, en cubos
    • 12 hojas de menta, picadas
    • 1 cebolla mediana, en rodajas finas

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    Preparación
    Preparación: 15mins  ›  Tiempo de cocción: 5mins  ›  Listo en:20mins 

    1. Cortar el queso en trozos. calentar aceite de oliva en una sartén y dorar el queso halloumi unos 3 minutos.
    2. En un bowl, mezclar la sandía, la menta, la cebolla, y el halloumi.

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