Galletitas de cereal con chips de chocolate blanco

    Galletitas de cereal con chips de chocolate blanco

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    42mins


    ¡Sé el primero es hacerla!

    Sobre la receta: ¡Sí, tentate con algo rico para el té o la merienda y prepará estas galletitas para disfriutar en familia! Yo las hago con el resto de cereal que queda en el fondo de la caja y nadie usa.

    Ingredientes
    Rinde: 22 biscuits

    • 460g de harina
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 230g de manteca, a temperatura ambiente
    • 115g de azúcar
    • 115g de azúcar morena
    • 1 huevo, grande
    • 1 cucharadita de esencia de vainilla
    • 230g de crereal con sabor a nueces y miel
    • 150g de chocolate blanco, picado grueso

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    Preparación
    Preparación: 30mins  ›  Tiempo de cocción: 12mins  ›  Listo en:42mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Forrar la base de dos placas para horno con papel manteca.
    2. En un bowl, tamizar la harina, el bicarbonato y la sal. Reservar.
    3. En un bowl grande, batir con batidora eléctrica la manteca con los dos tipos de azúcar.
    4. Incorporar el huevo, la esencia de vainilla y batir muy bien.
    5. Incorporar despacito la mezcla de ingredientes secos tamizados, mezclando muy bien para que no queden vetas. Con una cuchara, revover e incorporar el chocolate blanco y el cereal.
    6. La mezcla va a resultar una masa granulosa. Tomar una cucharada de masa entre las manos y amasarla dándole forma de bolita. Colocar en la placa y marcar la superficie de la galletita con el revés de un tenedor.
    7. Hornear 10 o 12 minutos, hasta que estén apenas dorados. Retirar y dejar enfriar en la misma placa. Las galletitas se van a poner más firmes al enfriarse.

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