Galletas de limón

    Galletas de limón

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    40mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Con jugo, esencia y ralladura de limón, estas galletitas tienen un gustito espectacular bien agridulce que te va a encantar. Son buenísimas para la hora del té.

    Ingredientes
    Rinde: 28 small cookies

    • 100g de manteca
    • 100g de azúcar negra
    • 1 cucharada de miel
    • 1/2 cucharadita de esencia de limón
    • 1 limón, rallado y exprimido
    • 200g de harina leudante

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Tiempo extra: 10mins enfriando  ›  Listo en:40mins 

    1. Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmantecar dos asaderas.
    2. Batir juntos la manteca y el azúcar negra hasta quee stén cremosas.
    3. Agregar la miel, la esencia de limón, la ralladura, y el jugo del limón.
    4. De a poco, incorporar la harina y mezclar hasta formar una masa suave y homegénea.
    5. Tomar porciones de masa y formar de 25 a 28 bolitas y ubicarlas en la asadera. Apastarlas ligeramente y llevar al horno.
    6. Hornear hasta que estén apenas doradas, no más de 10 minutos. Retirarlas del horno y dejar entibiar antes de desmoldarlas.

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