Categorías Relacionadas

Ingrediente principal

Huevo (170)

Tipo de receta

Desayuno (223)
Galletitas y Masitas (244)
Merienda (309)
Postres (527)

Tipo de cocina

Americana (461)

Más recetas

Coberturas (17)
Cupcakes (65)
Cupcakes de Vainilla (33)
Postres Para Pascuas (131)
Postres Rápidos (128)

Tips Relacionados

Cómo Preparar Huevos Revueltos

Cómo Hacer Rulos de Chocolate

Cómo hervir un huevo

Cómo Hacer Caramelo

Cómo Hacer Panqueques

¡Listo!

¡Listo! Esta receta ha sido agregada a tus Recetas favoritas

Cobertura de Vainilla en 5 Minutos

Calificar

Fácil

Receta de: Allrecipes

Esta receta de cobertura es semejante al merengue, pero también es más consistente como para poner en una manga y decorar cupcakes, muffins o tortas. Eso si, utilizarla en forma inmediata ya que se pondrá dura rápidamente.

Listo en 11 minuto/s

Agregado a los favoritos por 8 cocinero (s)

Ingredientes

Porciones: 12

1 1/2 taza de azúcar común
2/3 taza de agua
2 cucharadas de jarabe de maíz
6 claras de huevo
1 cucharada de té de esencia de vainilla

Agregar a Favoritos

Enviar a un/a amigo/a

Imprimir

Twittear

Modo de preparación

Preparación: 7 minuto/s | Tiempo de cocción: 4 minuto/s

Colocar el azúcar con el jarabe de maíz y el agua en un sartén. Dejar hervir, mezclando ocasionalmente, hasta que el azúcar se haya disuelto (siempre a fuego suave). Cocinar por unos 5 minutos más sin revolver.

Por otro lado, poner las claras en un bowl y batir con batidora eléctrica hasta que se formen picos bien duros. Con la batidora andando, agregar la preparación del sartén lentamente pero constantemente. Batir a velocidad rápida hasta que la preparación se haya enfriado (cuando toca el piso del bowl, éste debe estar frío) y esté bien consistente, más o menos en 5 a 7 minutos. Utilizar inmediatamente.

Última actualización: 02 feb 2012