Barritas de avena y almendras

    Barritas de avena y almendras

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    40mins


    14 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: El desayuno es importante para comenzar el día con energía, y estas barritas de avena son perfectas. Se preparan en plancha y rinden un montón.

    Ingredientes
    Rinde: 8 pieces

    • 100g de avena Quaker®
    • 30g de harina
    • 50g de almendras, molidas finamente
    • 1 pizca de sal
    • 85g de manteca, derretida
    • 1 cucharadita de esencia de almendras
    • 1 cucharada de miel
    • 1 cucharada de dulce a elección
    • almendras fileteadas
    • chocolate blanco (opcional)

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    Preparación
    Preparación: 20mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:40mins 

    1. Precalentar el horno a 170 *C (bajo). Enmantecar un molde de 14x14cm.
    2. En un bowl grande, mezclar juntos la avena, las almendras molidas, y la sal.
    3. Incorporar la manteca derretida y mezclar. Agregar la esencia de almendras y la miel. Si la mezcla queda un poco seca, agregar un poquito más de manteca derretida o miel. Si resulta muy chirle, agregar un poquito más de avena.
    4. Colocar en el molde la mitad de la mezcla y presionar con el revés de un tenedor, o con las manos, hasta cubrir toda la superficie, especialmente las esquinas del molde.
    5. Untar dulce por arriba sin llegar al borde, ya que al calentarse se va a extender.
    6. Volcar encima la otra mitad de mezcla de avena y presionar nuevamente con un tenedor cubriendo todo el dulce. Salpicar con almendras y llevar al horno.
    7. Hornear de 15 a 25 minutos, hasta que los bordes estén dorados. No cocinar de más porque la masa se seca.
    8. Retirar del horno y dejar enfriar. Rociar con chocolate blanco derretido. Cortar en cuadrados y servir.

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