Fideos moñito con salsa de arvejas y queso crema

    Fideos moñito con salsa de arvejas y queso crema

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    30mins


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Un plato simple y fácil con fideos moñito, arvejas y queso Philadelphia que lo hace bien cremoso. ¡Una receta ideal para hacer en poco tiempo!

    Ingredientes
    Porciones: 6 

    • 400g de arvejas congeladas
    • 1 echalotte grande, cortado en rodajas finas
    • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
    • 1 zanahoria chica, cortada en cubitos
    • 120ml de vino blanco
    • 100g de queso crema tipo Philadelphia®
    • sal y pimienta, a gusto
    • 450g de pasta farfalle (moñitos)
    • queso rallado, a gusto

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    Preparación
    Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins 

    1. En una cacerola, calentar el aceite y saltear el echalotte y las arvejas. Agregar las zanahorias picadas, el vino, sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo hasta evaporar el alcohol. Cuando las zanahorias estén tiernas, agregar el queso Philadelphia® y mezclar.
    2. En una cacerola con agua hirviendo y sal, cocinar la pasta hasta que esté al dente. Colar y mezclar con la salsa de queso. Servir en los platos y espolvorear con queso rallado. Si la salsa estuviera muy espesa, agregar un cucharón del agua de la pasta.

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