Copa helada de vainilla y arándanos

    Copa helada de vainilla y arándanos

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    Sobre la receta: Este es un postre fresco y simple para el verano. A mis chicos les encanta y puedo hacerlo con frutillas, arándanos o una combinación de varios frutos rojos.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 3 o 4 cubitos de hielo
    • 300g de helado de vainilla
    • 200ml de leche
    • 250g de arándanos
    • 3 cucharadas de cereal de chocolate
    • 4 o 5 hojitas de menta fresca, picadas
    • azúcar impalpable para decorar, cantidad necesaria

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    Preparación
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    1. Colocar los cubitos de hielo sobre un repasador limpio y golpear con un palo de amasar.
    2. En una licuadora, colocar el helado de vainilla, la leche y los cubitos de hielo picados. Procesar hasta lograr una mezcla espumosa.
    3. Llenar con el licuado 3 copas altas hasta 1/3 de la base, luego colocar arándanos frescos y por último una capa de cereal de chocolate. Repetir las capas hasta llenar la copa. Decorar con hojas de menta picadas y azúcar impalpable. Servir inmediatamente.

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