Sopa cremosa de papas y puerro

    Sopa cremosa de papas y puerro

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    1hora


    2 personas hicieron esta receta

    Sobre la receta: Una sopa cremosa simple para levantar el espíritu en un día de frío. Es fácil de preparar y lleva menos de una hora.

    Ingredientes
    Porciones: 4 

    • 2 cubitos de caldo de verduras
    • 500ml de agua
    • 250g de papas, peladas y cortadas en cubos
    • 250g de puerros, cortados en rodajitas
    • 2 cucharadas de cebolla, picada
    • 120ml de leche
    • 1 puñado de ciboulette, picada
    • pimienta negra, a gusto

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    Preparación
    Preparación: 25mins  ›  Tiempo de cocción: 35mins  ›  Listo en:1hora 

    1. Hervir el agua en una cacerola grande y disolver los cubitos de caldo de verduras. Agregar las papas cortadas, el puerro picado y la cebolla. Incorporar la leche y dejar hervir. Bajar el fuego a mínimo y cocinar lentamente durante 30 minutos.
    2. Servir la sopa espolvoreada con pimienta recién molida y ciboulette picada.
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